Caudas de lagosta grelhadas com limão e manteiga de alho

Produtos:

• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal;
• 6 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de suco de limão;
• 4 caudas de lagosta, divididas ao meio;
• 1 colher de sopa de salsa picada;
• 1 limão cortado em rodelas (opcional);

Método de preparação:

1. Derreta a manteiga em uma panela pequena. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto. Adicione o suco de limão e misture. Retire do fogo.
2. Aqueça uma grelha de ferro fundido em fogo médio-alto por 4-5 minutos. Pincele as caudas de lagosta com o óleo de alho. Cozinhe o lado cortado para baixo por 2-3 minutos. Vire as caudas e regue novamente com o óleo de alho.
3. Continue cozinhando por mais 3 minutos. Adicione rodelas de limão, se desejar. Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado. Retire do lume e polvilhe com salsa picada. Sirva imediatamente.