Frigideira de ferro fundido

Os utensílios de cozinha em ferro fundido da marca Hosse oferecem uma combinação incomparável de robustez, durabilidade e estilo. Entre os itens mais populares em nossa loja estão as frigideiras de ferro fundido esmaltado, que combinam a resistência tradicional do ferro fundido com a praticidade moderna do revestimento esmaltado. Elas são ideais tanto para chefs profissionais quanto para entusiastas que procuram um utensílio de cozinha durável e versátil.

O que é ferro fundido e quais são suas características?

O ferro fundido é uma liga metálica rica em carbono, conhecida por sua robustez e alta resistência ao calor. É ideal para utensílios de cozinha, pois distribui o calor de forma uniforme e mantém altas temperaturas por um longo tempo.

É amplamente utilizado em cozinhas profissionais e domésticas para diversas técnicas culinárias – desde fritura e assados até cozimentos lentos. Essas características o tornam adequado para cozinhar carnes, peixes, vegetais e até para preparar pães e outros produtos de panificação.

Com o tempo, as frigideiras de ferro fundido desenvolvem um revestimento antiaderente natural, que melhora ainda mais o sabor dos pratos.

Como escolher a frigideira de ferro fundido certa?

Ao escolher uma frigideira de ferro fundido, é importante considerar seu tamanho, formato e revestimento.

Para uso versátil, recomenda-se ter uma frigideira de ferro fundido esmaltado, que é fácil de limpar.

Se você gosta de cozinhar na grelha, escolha uma frigideira de grelha de ferro fundido com superfície estriada.

Por que devemos preferir panelas de ferro fundido?

Se procura panelas de ferro fundido duráveis ​​e de qualidade para a sua cozinha, oferecemos uma grande seleção de produtos na categoria Panelas de Ferro Fundido. Aqui você encontrará diferentes tipos de panelas de ferro fundido para atender seu estilo de cozinhar e necessidades de cozinha.

Nossas panelas de ferro fundido são feitas de material de alta qualidade que garante longevidade e cozimento uniforme dos alimentos. Podem ser usados ​​em todos os tipos de placas, incluindo placas de indução. Eles podem ser facilmente lavados na máquina de lavar louça e, com o armazenamento adequado, podem manter suas qualidades por anos.

As panelas de ferro fundido Hosse têm tamanhos e formas diferentes e são adequadas para cozinhar uma variedade de receitas que sempre impressionarão seus entes queridos. 

A nossa seleção de panelas de ferro fundido irá satisfazer até os clientes mais exigentes. Estas panelas são feitas de ferro fundido de qualidade, o que as torna muito duráveis. Eles podem reter o calor por muito tempo, permitindo que os alimentos cozinhem de forma mais lenta e uniforme. Desta forma, terá a certeza de que servirá sempre à mesa uma refeição bem confeccionada.

As panelas de ferro fundido são utensílios de cozinha universais, adequados para preparar refeições para qualquer ocasião. 

Dê uma vista de olhos à nossa loja online e descubra diferentes tipos de panelas de ferro fundido que, para além de o ajudarem a cozinhar, também vão decorar a sua cozinha:

• Frigideira de ferro fundido plana ;
• Frigideira de grelha em ferro fundido .

Perguntas mais frequentes:

1. Como limpar uma frigideira de ferro fundido?

Use uma esponja macia e água morna, sem produtos de limpeza abrasivos.

2. Qual o tamanho ideal de uma frigideira de ferro fundido para minha família?

Para uma família de 3-4 pessoas, 26-28 cm é o tamanho ideal.

3. Posso usar uma frigideira de ferro fundido em um fogão de indução?

Sim, as frigideiras de ferro fundido são compatíveis com todos os tipos de fogões, incluindo os de indução.

4. Posso usar uma frigideira de ferro fundido para assar pão?

Sim, as frigideiras de ferro fundido são excelentes para preparar pães e bolos.

5. Como evitar que a comida grude na frigideira de ferro fundido?

Certifique-se de que a frigideira esteja bem aquecida antes de adicionar os alimentos e use a quantidade adequada de óleo ou gordura.

6. Quanto tempo dura uma frigideira de ferro fundido?

Com os cuidados adequados, as frigideiras de ferro fundido podem durar décadas.

7. Posso lavar a frigideira de ferro fundido na máquina de lavar louça?

Não é recomendado, especialmente para modelos não esmaltados.

8. Qual é a temperatura ideal para cozinhar em uma frigideira de ferro fundido?

As frigideiras de ferro fundido são ideais para cozinhar em temperaturas médias a altas.

9. Qual é o peso das frigideiras de ferro fundido?

As frigideiras pesam entre 2 e 4 kg, dependendo do tamanho.

10. Posso usar uma frigideira de ferro fundido no forno?

Sim, as frigideiras de ferro fundido são resistentes a altas temperaturas e adequadas para uso no forno.

Receitas para cozinhar em frigideira de ferro fundido esmaltado

Receita 1: Almôndegas com molho na frigideira de ferro fundido                         

Produtos Necessários:

Para as almôndegas:

• 500 g de carne moída (mista ou à escolha)

• 1 cebola (picada finamente)

• 1 ovo

• 2 colheres de sopa de pão ralado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher de chá de cominho

• Um pouco de tomate seco picado para guarnição

Para o molho:

• 200 ml de creme de leite

• 100 ml de água ou caldo

• 1 colher de chá de mostarda

• Endro fresco para decorar

Modo de preparo:

1. Preparação das almôndegas: Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, o pão ralado, a cebola e os temperos. Modele almôndegas de tamanho médio e disponha em uma frigideira de ferro fundido previamente aquecida. Frite em temperatura média-alta até dourar dos dois lados.

2. Preparação do molho: Na mesma frigideira, adicione o creme de leite, a água (ou caldo) e a mostarda. Deixe ferver em fogo baixo até o molho engrossar.

3. Finalização: Coloque as almôndegas de volta na frigideira, deixando cozinhar no molho por mais 10 minutos. Decore com tomate seco e endro.

Sirva quente com acompanhamento de sua preferência.

Receita 2: Bifes com cogumelos na frigideira de ferro fundido

Produtos Necessários:

• 4 bifes de porco ou frango

• 300 g de cogumelos (fatiados)

• 1 cebola (picada finamente)

• 2 dentes de alho (amassados)

• 200 ml de creme de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Sal, pimenta-do-reino e alecrim fresco

Modo de preparo:

1. Aqueça a frigideira de ferro fundido e derreta a manteiga. Frite os bifes até dourarem dos dois lados. Retire-os da frigideira e reserve.

2. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione os cogumelos e cozinhe até dourar.

3. Coloque os bifes de volta na frigideira, adicione o creme de leite, tempere com sal, pimenta e alecrim. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10-15 minutos.

Sirva com o acompanhamento de sua preferência!