Chapa de grelhar em ferro fundido dupla face, 43x23 cm

Apresentamos um ajudante indispensável para todos os entusiastas da culinária – a chapa de grelhar em ferro fundido dupla face com dimensão 43x23 cm. Projetada para transformar a forma como você cozinha, esta chapa robusta combina tradições centenárias com funcionalidade moderna, oferecendo qualidade e versatilidade incomparáveis.

Por que usar uma chapa de grelhar em ferro fundido?

O ferro fundido é valorizado há gerações por suas propriedades excepcionais:

1. Retenção e distribuição de calor incomparáveis: O ferro fundido aquece lentamente, mas mantém a temperatura extremamente bem e a distribui de forma uniforme. Isso elimina pontos quentes e garante um cozimento perfeito, sem queimar ou deixar cru. Seus bifes terão a crosta ideal e os legumes caramelizarão por igual.
2. Durabilidade excepcional: Com a manutenção adequada, uma chapa de ferro fundido é praticamente eterna. Suporta altas temperaturas, arranhões e deformações.
3. Propriedades antiaderentes naturais: Com o tempo e o uso contínuo, o ferro fundido desenvolve uma camada antiaderente natural. Quanto mais você usa, melhor ela fica, reduzindo a necessidade de gordura.
4. Sabor aprimorado: Cozinhar em ferro fundido confere aos alimentos um sabor rico e um aroma irresistível. As marcas perfeitas de grelha em carnes e legumes não são apenas atraentes visualmente, mas também adicionam textura e sabor.

Duas faces – infinitas possibilidades:

O grande diferencial desta chapa é seu design de dupla face:

1. Lado Estriado (Grelha): Ideal para grelhados clássicos. Os sulcos elevados criam as marcas de grelha em bifes, hambúrgueres, filés de frango, peixes ou vegetais. A gordura escorre entre os sulcos, tornando o preparo mais saudável. Use para:

• Bifes suculentos de boi, porco ou cordeiro
• Espetinhos ou filés de frango
• Linguicinhas e almôndegas
• Peixes e frutos do mar (camarão, lula)
• Legumes grelhados (abobrinha, berinjela, pimentão, aspargos, milho)
• Frutas grelhadas (abacaxi, pêssego)

1. Lado Liso: Superfície plana ideal para alimentos delicados ou que exigem contato constante com a chapa quente. Ideal para:

• Café da manhã: ovos, bacon, panquecas, rabanadas.
• Frutos do mar: mexilhões, filés finos de peixe, camarões.
• Legumes: cogumelos salteados, cebola, pimentões.
• Sanduíches: sanduíches tostados, paninis, quesadillas.
• Carnes: fatias finas para selagem rápida (estilo teppanyaki).