Costeletas de porco grossas com sal e pimenta

Produtos:

• 2 costeletas de porco sem osso;
• sal e pimenta;
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim;
•  

Método de preparação:

1. Aqueça o forno a 230°C.
2. Pincele as costeletas de porco com manteiga de amendoim e tempere generosamente a frente, as costas e os lados das costeletas com sal e pimenta.
3. Aqueça gradualmente uma frigideira de ferro fundido no fogão em fogo médio-alto.
4. Sele as costeletas de porco por 1-1½ minutos de cada lado.
5. Retire do fogo e asse no forno por 4-6 minutos.
6. Deixe descansar 5 minutos antes de servir.