Chapa de grelhar em ferro fundido dupla face, 38x23 cm

Apresentamos um auxiliar indispensável para todos os entusiastas da culinária – a Chapa de grelhar em ferro fundido de dupla face com dimensões de 38x23 cm. Projetada para transformar sua forma de cozinhar, esta chapa robusta combina tradições seculares com funcionalidade moderna, oferecendo qualidade e versatilidade incomparáveis.

Por que usar uma Chapa de grelhar em ferro fundido?

O ferro fundido é valorizado por gerações de cozinheiros por suas propriedades excepcionais:

1. Retenção e distribuição de calor incomparáveis: O ferro fundido aquece lentamente, mas uma vez atingida a temperatura ideal, mantém-na de forma uniforme. Isso elimina pontos quentes e garante um cozimento perfeito sem queimar ou deixar cru. Seus bifes terão uma crosta ideal, e os legumes caramelizarão uniformemente.
2. Durabilidade excepcional: Com a manutenção adequada, uma chapa de ferro fundido é praticamente eterna. Suporta temperaturas muito altas, riscos e deformações.
3. Propriedades antiaderentes naturais: Com o tempo e a cura adequada, o ferro fundido desenvolve uma camada naturalmente antiaderente. Quanto mais você cozinha, melhor ela fica, reduzindo a necessidade de gorduras extras.
4. Sabor aprimorado: Cozinhar em ferro fundido confere um sabor rico e aroma irresistível aos alimentos, difícil de alcançar com outros utensílios. As marcas do grelhado não só são esteticamente agradáveis como também agregam textura e sabor.

Duas Faces – Possibilidades Infinitas:

A grande vantagem desta chapa é seu design de dupla face:

1. Lado Grelhado (com ranhuras): Perfeito para grelhados clássicos. As ranhuras altas criam as marcas típicas em bifes, hambúrgueres, filés de frango, peixe ou legumes. A gordura escorre para os sulcos, tornando o cozimento mais saudável. Ideal para um visual e sabor de churrasco. Use para:

• Bifes suculentos de boi, porco ou cordeiro
• Espetinhos ou filés de frango
• Salsichas e almôndegas
• Peixes e frutos do mar (camarões, lulas)
• Legumes grelhados (abobrinha, berinjela, pimentão, aspargos, milho)
• Frutas grelhadas (abacaxi, pêssegos)

1. Lado Liso: Superfície plana ideal para alimentos mais delicados ou que precisam de contato constante com o calor. Perfeito para:

• Café da manhã: ovos, bacon, panquecas, rabanadas.
• Frutos do mar: mexilhões, filés finos de peixe, camarão.
• Legumes: cogumelos salteados, cebola, pimentões.
• Sanduíches: torradas, paninis, quesadillas.
• Carnes: fatias finas para selar rapidamente (estilo teppanyaki).