Chapa de grelhar em ferro fundido dupla face, 33x20 cm

Apresentamos um ajudante indispensável para todos os entusiastas da culinária – a chapa de grelhar em ferro fundido com dois lados, com dimensões de 33x20 cm. Projetada para transformar a forma como você cozinha, esta chapa robusta combina tradições centenárias com funcionalidade moderna, oferecendo qualidade e versatilidade inigualáveis.

Por que usar uma chapa de grelhar em ferro fundido?

O ferro fundido é valorizado há gerações por suas propriedades excepcionais:

1. Retenção e distribuição de calor incomparáveis: O ferro fundido aquece lentamente, mas, uma vez na temperatura desejada, mantém o calor extremamente bem e o distribui uniformemente por toda a superfície. Isso elimina "pontos quentes" e garante alimentos perfeitamente cozinhados sem queimar ou ficar cru.
2. Durabilidade excepcional: Com os cuidados adequados, uma chapa de ferro fundido dura praticamente para sempre. Suporta temperaturas muito altas, riscos e deformações.
3. Propriedades antiaderentes naturais: Com o tempo e uma boa cura, o ferro fundido desenvolve uma camada naturalmente antiaderente. Quanto mais você a usa, melhor ela funciona, reduzindo a necessidade de gordura.
4. Sabor aprimorado: Cozinhar no ferro fundido proporciona um sabor rico e um aroma irresistível aos alimentos, difíceis de alcançar com outros utensílios. As marcas perfeitas de grelha em carnes ou vegetais não só são visualmente atrativas, mas também acrescentam textura e sabor.

Dois lados – infinitas possibilidades:

O grande diferencial desta chapa é o seu design com dois lados:

1. Lado com estrias (Grelha): Ideal para grelhar à moda tradicional. As elevações criam as desejadas marcas de grelha em bifes, hambúrgueres, peitos de frango, peixes ou vegetais. O excesso de gordura escorre pelos sulcos, tornando o preparo mais saudável. Ideal para obter aquele sabor e visual característicos de churrasco. Use para:

• Bifes suculentos de boi, porco ou cordeiro
• Espetinhos ou filés de frango
• Salsichas e almôndegas
• Peixes e frutos do mar (camarão, lula)
• Legumes grelhados (abobrinha, berinjela, pimentão, aspargos, milho)
• Frutas grelhadas (abacaxi, pêssegos)

1. Lado liso: A superfície plana é ideal para alimentos que exigem contato constante com o calor ou são mais delicados. Perfeito para:

• Cafés da manhã: ovos, bacon, panquecas, rabanadas.
• Frutos do mar: mexilhões, filés finos de peixe, camarões.
• Vegetais: cogumelos salteados, cebolas, pimentões.
• Lanches: sanduíches tostados, paninis, quesadillas.
• Carnes: fatias finas para grelhar rápido (estilo teppanyaki).