Chapa de grelhar em ferro fundido dupla face, 36x25 cm

Apresentamos um ajudante indispensável para todos os entusiastas da culinária – a chapa de grelhar em ferro fundido com dimensões de 36x25 cm. Projetada para transformar a forma como você cozinha, esta chapa robusta combina tradições seculares com funcionalidade moderna, oferecendo qualidade e versatilidade incomparáveis.

Por que usar uma chapa de grelhar em ferro fundido?

O ferro fundido é valorizado por gerações de cozinheiros pelas suas excelentes propriedades:

1. Retenção e distribuição de calor incomparáveis: O ferro fundido aquece lentamente, mas retém e distribui o calor uniformemente. Isso elimina "zonas quentes" e garante alimentos perfeitamente cozidos, sem queimar ou ficar crus.
2. Durabilidade excepcional: Com a manutenção adequada, uma chapa de ferro fundido pode durar gerações. Ela suporta temperaturas muito altas, arranhões e deformações.
3. Propriedades antiaderentes naturais: Com o tempo e o uso correto, a superfície desenvolve uma camada antiaderente natural, reduzindo a necessidade de óleo.
4. Sabor aprimorado: Cozinhar com ferro fundido confere aos alimentos um sabor único e rico, difícil de obter com outros utensílios. As marcas da grelha acrescentam sabor e textura.

Dois Lados – Possibilidades Infinitas:

A grande vantagem desta chapa é o seu design de dupla face:

1. Lado com Ranhuras (Grelha): Ideal para grelhar carnes, peixes ou vegetais. As ranhuras criam marcas de grelha e escorrem a gordura. Use para:

• Bifes suculentos de carne bovina, suína ou cordeiro
• Espetinhos ou filés de frango
• Salsichas e almôndegas
• Peixes e frutos do mar (camarão, lula)
• Legumes grelhados (abobrinha, berinjela, pimentão, aspargos, milho)
• Frutas grelhadas (abacaxi, pêssego)

1. Lado Liso: Ideal para alimentos delicados ou que necessitam de contato contínuo com o calor. Use para:

• Café da manhã: ovos, bacon, panquecas, rabanadas
• Frutos do mar: mexilhões, filés delicados, camarões
• Legumes: cogumelos salteados, cebola, pimentão
• Lanches: sanduíches tostados, paninis, quesadillas
• Carnes: fatias finas para selar (estilo teppanyaki)